是价格较高的一餐，不过吃得质量也是此行数一数二的。我必须郑重推荐我点的 “Hungarian CatfishSoup”也就是匈牙利鲶鱼汤，这是匈牙利最有特色的菜品之一，充分体现了“红 椒粉”在匈牙利菜中的重要角色。红通通的鱼汤是由至少三种鱼肉及鱼骨熬制到肉碎骨溶的状态，充分熬出鱼骨中的胶质，并且配上鲶鱼鱼块与少量的洋葱和青椒，最重要的是要加上足量的匈牙利红椒粉。汤头香辣浓烈，鱼肉入口即化，可谓是一款重口味人士必尝的美味。这里还第一次品尝正宗匈牙利的“国汤”Goulash soup,也就是“匈牙利牛肉汤”，与鱼汤不同的是，这里有更多的蔬菜与小面球，其他做法与烹饪方式类似。   

鹅肝牛排

　　匈牙利菜与捷克菜不同之处在于，一方面大量使用红椒粉做为主要调味料，另一方面主菜不怎么配主食。其实，匈牙利人一半以面包做为主食，土豆消费并没有其他欧洲国家那么多，所以一篮子上好的烤面包是餐桌上必不可少的，同时，很多匈牙利人也会舍弃纯肉的主菜，改用汤+面包+沙拉的吃法来解决一顿日常餐食。另外，匈牙利菜同其他西餐菜系的不同在于，匈牙利全套西餐流程里一般会舍弃冷盘而只有三道菜也就是汤-主菜-点心，也可见汤对于匈牙利饮食的重要性。

苹果馅甜甜圈配香草冰激凌

　　刚刚到中欧的那几天，我们基本还是4个人吃2,3个主菜加一些别的，保持着相对的克制状态，无论是经济还是食量都没有完全进入状态。但是从这一餐起，我们完全抛弃了省钱与别吃太多的念头，主菜纷纷点了这里招牌的种种名菜，比如全场几乎最贵的 Tenderloin stuffed with bolete mushroomcream served with goose liverin Cabernet sauce,grilledvegetables and Mediterraneanpotatoes(说这么热闹，其实就是加有鹅肝牛排，而且牛排里加入了奶油蘑菇 )，Plaited pork with sauce Calvados served withpotato purée and stewed vegetables(猪肉饼配炖蔬菜)， Whole trout almandine served withMediterranean potatoes and stewedvegetables(鳟鱼)等，其中以牛排做得最有风味，而猪肉饼旁边配的土豆块让人不禁想起美国快餐，不过它们的共同特点是，全都用红椒粉做为主要调料，所以匈牙利菜很多菜其实都有相似的味道。[更多]

寻找维也纳的国宝甜点

　　第三站：寻找维也纳的国宝甜点

　　维也纳有三样让奥地利人骄傲的东西，音乐、华尔兹、咖啡，一开始我只当这是一句很表面的话，认为奥地利人并不算出名的悠闲和法国，瑞士那种慢节奏咖啡文化没的比，但是当品尝过维也纳的咖啡及其相关美味后，我改变了这个想法。