除了那些有趣点缀，集市上一个接一个的摊子也展现了一种其乐融融的氛围

　　在这样的一个小城中，有如此一个露天市集，对我来说，也绝对是一种享受。尽管很多东西无法买了带回去，但除了混迹当地人中感到十足的亲切外，美味诱惑也随时袭来。我先是边走边品尝热情摊主递上的浆果、奶酪、香肠、葡萄汁，然后在路旁小酒馆吃着沾满粗海盐的面包圈喝上一大杯古法自酿啤酒，前者挂在树杈状的架子上，后者有着丰富的泡沫和浓郁的口感。接下来，我开始盘算，是不是应该到不远处那个帐篷中坐下来吃顿大餐，根据门外海报上的信息，有一位米其林三星餐厅的主厨正在这坐镇，他一会儿就会把地道的阿尔萨斯野味，端上每个客人的餐桌。

民俗博物馆中，处处是美丽的田园风景

　　米卢斯 乡村复活

　　法国有不少各种主题的博物馆，不过像阿尔萨斯民俗博物馆(Ecomusée d’Alsace)这样，占据20公顷，记载一个时代和一种生活的博物馆，似乎并不多见。

　　民俗博物馆在阿尔萨斯第二大城市米卢斯(Mulhouse)市郊。入口外，巨大停车场上停满的来自瑞士、德国及本地的车辆足以说明此地受欢迎的程度。从这里，我们将短暂告别现代文明，进入百年前的欧洲乡村。穿过检票大厅，我和所有人一样，感觉一下落在了19世纪阿尔萨斯乡下的土地上。与其说是博物馆，不如说这里是一个主题公园更为贴切。广场、学校、耕地、谷仓甚至森林，还有一个博物馆有这样的面积和设施吗？

　　当走过一座木桥时，身后传来“突突突”的声音，一辆巨大拖拉机从远处开来，农夫模样的人边开边讲解，挂斗上坐满了像我一样对四周都好奇的游客，坐拖拉机周游古村落，是这里的特色项目。不过比起坐着拖拉机，我更喜欢步行，这样能遇到更多有趣的人，更近距离看到那些新鲜的事物。穿过沙石小路，对面一所房子正在冒着袅袅炊烟，红砖房子里，一个穿传统民族服装、笑容可掬的老奶奶走了出来，她先是径直奔向旁边的羊圈，将手中的两桶饲料倒进饲料槽，接着开始打理房前的“一亩三分地”—地里种着各种叫不上名字的花草和蔬菜，而房间中是地道的农舍装饰，桌椅板凳、锅碗瓢勺，连厨房中飘散出的味道，都充满田园气息。

　　既然再现的是完整的乡村，那除了农民，自然也不能缺少了手艺人和买卖人。不远处庭院里，一个头戴鸭舌帽、身穿劳动布工作服、“庄主”模样的老人正在向人们卖力地推销着自家酿的葡萄酒，院子里一派热火朝天的劳作场面：这边年轻人正在卖力地摇着榨汁机，把刚刚榨出的葡萄汁准备入桶，如果你愿意，随时可以过去讨上一杯，尝尝那酸酸甜甜的味道；一旁上了些年纪的老先生看起来是个技术人员，他在另一个更古老的农机旁，认真地低头写写画画，直到另一个穿衬衫、马甲，头戴毡帽的人走来才停下手，两人愉快地聊了起来。多么鲜活的两个法国农民形象！

夕阳下的葡萄园，将阿尔萨斯的美丽展现得淋漓尽致

　　醉爱酒乡

　　想要深入乡村拜访那些葡萄酒庄园，最好是开上一辆性能不错的车，如果有一位滴酒不沾的朋友甘当司机，就太过完美了。

　　根据当地朋友的指引，我选择了几家风格与气质不尽相同的酒庄，开始了一天的葡萄酒之旅。

　　位于Guebwiller的Schlumberger酒庄规模不大，但在周围有着不错的口碑。在与酒庄主人碰面后，他并没有直接领我们进入酒窖品酒，而是上了附近的一处山顶。

　　“为何不先到葡萄园中看看？只有去看看山坡上那些饱满的葡萄果实和粗壮的葡萄藤，你才会明白这里的酒为何能如此出色。”这位如今酒庄的管理者退休前是米卢斯汽车博物馆的总经理，聊起葡萄酒，他就像当年说起那几百辆老爷车一样头头是道。

　　我们停在一处山顶，从这里向下的整片开阔地带全都是葡萄园，他的40英亩葡萄园也包含其中。“在这个只有600居民的地方，葡萄酒的品牌就有17个。”老先生指着远方的葡萄园说。就在他滔滔不绝讲述各种与土壤、气候、传说、风俗有关的故事时，一群小学生有秩序地来到山顶，老师一声招呼，他们席地而坐，朝着风景最好的方向，看起来正在上一堂户外课。不知道老师的提问、学生的思考与回答，是否也与葡萄酒有关。

　　相比Schlumberger的低调，LéonBeyer酒庄显然会包装与经营，它坐落的Eguisheim同样是个小村子，不过这并不影响LéonBeyer酒庄出产的葡萄酒远销全世界。高大宽敞的厂房中，工人们紧张忙碌，把一车车葡萄扔进样子复杂的现代化榨汁机，院子里铲车来回穿梭，装酒的木箱码得小山一样，一辆辆大货车时常从门前装货后开走……

　　“我们的酒出口到各地，连北京、上海的高级餐厅中，都能见到我们的上好贵腐酒。”掌门人Beyer先生常常接受采访，所以很懂得如何与人交流，作为葡萄酒专家，他会告诉你单一品种葡萄酒的好处、德国的葡萄品种为何能在法国发扬光大，而作为土生土长的本地人，他也熟知与葡萄有关的各种有趣典故。

　　“战争期间，酒窖成了我们的防空洞。敌人轰炸时，大家躲进来，一边喝酒一边盼着战争赶紧过去。”在参观过生产车间后，他带着我们走进那个颇有年头、低矮昏暗的酒窖，一边向我展示那些落满灰尘、半个多世纪前的葡萄酒，一边说起当年的往事。而当我还沉浸在故事中时，他早已回到现实，在品酒间中熟练地一口气打开3瓶不同年份不同葡萄品种的酒，逐一请我品尝。与那个高度现代化的生产车间相比，这个坐落在酒窖内的品酒室古朴自然，空气中飘来身后巨大酒桶散发出的香气，这样的氛围，酒还没喝，就已经感觉有些醉了。

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