三、曲阜:
气候:
曲阜属暖温带季风性大陆气候,常年平均气温13.6℃,四季分明,降水较为丰沛,具有春季多风、夏季多雨、秋季干旱、冬季干冷少雪的气候特点。
美食:
孔府宴:是当年孔府接待贵宾、袭爵、祭日、生辰、婚丧时特备的高级宴席,经过数百年不断发展充实,逐渐形成一种独具风味的家宴。孔府宴是吸取了全国各地的烹调技艺而逐渐形成的。数百年来,孔府宴不断翻新,留传至今。
孔府糕点:和孔府宴一样,也是一种源远流长、世代相传的风味糕点。孔府的糕点讲究现吃现烤,求其色、香、味、形俱佳。
曲阜香稻:色白而略露青头,米质粘细油韧,清香醇口,有“一家煮饭,十里飘香”之誉,又因它是进献皇帝的贡品而名闻遐迩。
特产:
碑贴:从碑石上用纸和墨捶拓而成。曲阜是我国碑贴的主要产地之一。因为这里碑贴资源丰富,存有西汉以来历代碑刻5000余块,是我国石碑最为集中的地方之一。曲阜拓碑的技法很多,但不外乎擦拓和扑拓两种,而且是以扑拓为主,其拓本清细精美,深受人们喜爱。
民俗:
祭孔大典:祭孔,是华夏民族为了尊崇与怀念至圣先师孔子,而主要在孔(文)庙举行的隆重祀典,两千多年来从未间断,成为世界祭祀史、人类文化节史上的一个奇迹。如今的曲阜祭孔大典共分为明故城开城仪式、孔庙开庙仪式、现代公祭和传统祭祀四个部分。与往年祭孔相比,在音乐、舞蹈和服饰等方面都有了新的发展。
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