——专访香港怡东酒店总经理施米高

　　见到施米高Michael Ziemer的时候是下午，京城的春天迟迟不来，反而飘着雨，周遭的空气阴郁，有着一股漂洋过海的灰尘味道。新上任的总经理有着瘦高的身材和深深的眼窝，讲起怡东的时候他淡定而骄傲。然而拿起小新的时候他笑了，粉色娃娃真的是红色的女朋友么？他这样问着，一脸认真。

　　最贴心的服务，最优越的位置

　　施米高有20多年的酒店从业经验，在德国慕尼黑文华东方酒店、原澳门文华东方酒店都曾任职，而香港怡东酒店从70年代建立就已成名，在内地也享有盛誉，它最大的特质是什么呢？

　　“我认为这三家酒店所面对的市场是很不同的。德国慕尼黑文华东方是家比较小的酒店，只有73个房间，给人私享感，这是一家非常特别的酒店。而澳门是一个重要的旅游目的地，原澳门文华东方有着很美丽的设计，他是文华东方在澳门的第一家酒店，有着悠久的历史。它在这个城市已经25年，有450个房间，有网球场、按摩服务还有很大的游泳池。随着来澳门的游客增多，住店的客人也越来越多，所以说它的市场和德国慕尼黑文华东方是完全不同的。”

　　“而香港怡东酒店在这三家酒店中是最大的，它的客流量和其他酒店有着巨大的差别。它有880多个房间，顾客们来自欧洲、中国等等不同的国家和地区。特殊的位置和景观决定了这是家非常繁忙的酒店，这就是最大的不同。”

　　“说起香港怡东酒店的特质，最杰出的首先在于员工。我们的每个员工都很热情负责任，而且在酒店业工作了很长时间，平均有7年的酒店工作经验，这是非常重要的，也是文华东方集团的特质。然后我觉得另一点就是地理位置。因为我们是在铜锣湾的中心，不到一分钟你就可以走到莎莎去买化妆品。地铁也是一分钟就可以走到。而且我们距离香港会展中心也是只有一站的距离，非常的近。最后一点就是我们在顶楼有7个餐吧，在每天晚上都会有乐队表演。”

　　我们忙到无暇装修 但怡东一直在改变

　　怡东上世纪70年代建立并成名，最后一次大规模的装修是在99年，那是因为“怡东的业务实在太繁忙了，没有空暇去做大规模的装修，但我们实际上一直都在做。比如说我们刚刚把我们一楼的咖啡厅重新做了装修，我们的大堂，电梯也都做了些翻新的工作。”

　　而“文华东方一向很重视员工培训，我们的培训系统就好像一个大学校，让很多年轻人去学习。而每个人的发展和提升都可以在这个系统中实现。我们每年度还会有两次评估，是针对部门经理的，以此来测验他们是否有能力到其他文华东方酒店学习和体验。文华东方很重视内部人员的流动和提升，比如澳门有新的酒店在6、7月份要开业，我们也会派很多员工和管理层过去帮忙。”

　　怡东是维多利亚港口的家园 是世上最豪华的火车站

　　“文华东方在香港有三家酒店，这三家酒店的定位完全不同。拿另外两家来说，一家叫做置地文华东方，它在置地广场上，是一个精品酒店，只有113个房间，他的客人都是时装、娱乐方面的客人，很高端也很豪华；而另一家叫做香港文华东方，在香港已经40多年，是文华东方集团第一家酒店，很有名。它是豪华酒店的代表，他的客人都是一些很懂得享受，很高层的人。”

　　“所以怡东酒店和这两家相比就非常不同，因为我们的客户群很多，除了旅行、购物的客人，还有参加会议、展览会的商务客人，另外一些航空公司的客人也会住在这里。我们最高的记录是一个早上400个房间的checkout，300个房间的checkin，你可以想想我们的大堂是多么繁忙。我们有7个餐吧，每个早上我们可能有300位客人在吃早餐，所以我们是一个很繁忙，覆盖客户群很广的酒店，就像一个高级的火车站一样。”

　　面对世博 更好地服务内地客人

　　“我们针对世博会有两个不同的套餐，第一个就是1号到9号，因为上海五一期间有5天假期，会有很多来自上海的客人。所以我们和利园有一个合作，港币1388元就包括了一晚上的海景豪华客房，利园500港币的购物券，我们餐厅250港币的餐饮券，这是非常优惠的。而且我们在铜锣湾的中心，走到利园只有5分钟；在夏天6到8月份的时候我们就有另外一个给家庭和小朋友的套餐，也是有一天晚上的海景客房，2张到迪士尼的门票，而且跟利园也是合作的关系，还会有针对童装的折扣。因为我们相信有很多客人去上海会转机去香港，或者先去香港观光然后去上海看世博。”

　　“现在客人的比重内地客人占到22%，这已经很好。而我当然希望更多客人能够去香港。我知道越来越多的人喜欢旅游，而香港是一个很好的旅游目的地。有很棒的美食和购物，很便宜，我想香港大概是中国购物最便宜的地方。不管从北京、上海、广州过去都很方便，也不是很远。”

　　针对内地客人，“我们最近有一个怡东尊贵卡的计划，是专门针对内地客人的优惠。我们邀请客人们免费参加这个计划，然后再订房方面可以打六折，在餐饮方面打七五折，到我们的怡东水疗中心也是会打折的，可以享受到很多优惠。而针对长期居留的客人我们也有很多优惠计划。他们可以到我们的网站或者跟旅行社联络，主要是看他们个人的需要。如果是来购物的话就不用停留那么长时间，如果是来做生意的话我们随着不同的套餐会有不同的优惠。”

　　道别的时候施米高一直拿着小新，我们说到北京的雨，以及那场著名的火山事故。不能淋雨哦，这样互相提醒着。太遥远了，他摇摇头，我不相信。

　　香港很近哦，他说，来怡东吧。

　　关于香港怡东酒店

　　香港怡东酒店位于港岛区的购物中心——铜锣湾，距中环商业区仅五分钟车程，乘坐地下铁到香港国际机场亦只需四十分钟。酒店设有五层行政楼层以及舒适的行政廊、设备完善的商务中心、设施先进和齐全的健体及水疗中心、以及完备的会议及宴会设施。