|
|
中国江西南昌特色菜：蓠蒿炒腊肉http://tour.sina.com.cn 2008年07月30日11:43 新浪旅游
蓠蒿炒腊肉 名称： 蓠蒿炒腊肉 介绍： 蓠蒿炒腊肉味道鲜美、口味别样、油而不腻、富有特色。因其菜主料为当地特产，故有特色菜之称。 制作方法：将选好的蓠蒿洗净，切成约3厘米的长条，放入沸水中煮2至3分钟捞出沥干。将腊肉用清水冲洗一下，切成薄片，装入碗内。把干椒末、青蒜段、姜末、味精、料酒准备好，炒锅上火放油，油温烧至六成熟时，将准备好的调味料干红椒末、姜末、青蒜段放入油中煸炒八成熟时，再将腊肉放入锅中先炒一下，尔后放进蓠蒿，加上料酒、味精即成。
【发表评论】
更多关于 中国 南昌 特色菜 的新闻
精彩旅游资讯
|
||||||||||||||||||||
