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中国山东青岛小吃：鲅鱼水饺

http://tour.sina.com.cn 2008年07月30日10:41 新浪旅游

鲅鱼水饺

　　名称：鲅鱼水饺

　　介绍：将一斤以上的鲜鲅鱼，让头去骨，片下鱼肉切成小块，放入适量的油、盐、酱、味精、葱花、姜末等调料，再加进切细的韭菜和葱脖做配料。大锅急火，煮出来的饺子，晶莹剔透。咬一口鲜嫩纯正，香而不腻令人回味无穷。想品尝的游客可到当地的青岛菜馆、三合园水饺馆，价格一般为30元左右一斤。

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