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中国山西五台山小吃：神池麻花

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日21:53 新浪旅游

神池麻花

　　名称：神池麻花

　　介绍：神池麻花为我区的名食之一，在食品业中著称甚久。其配料是酵肥三份，水二份半，油半份，糖、碱少许。炸时用葫油，要清澈澄净，以不起沫不冒大烟为宜。

　　神池麻花看去色鲜美，闻之香扑鼻，吃起来脆而不硬，酥而不散，香甜耐嚼，回味无穷。

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