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中国湖北武汉特色菜：云梦鱼面

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日16:14 新浪旅游

云梦鱼面

名称：云梦鱼面

　　介绍：鱼面制作很有讲究。首先要选用青、草、鲢、鲤等鱼肉和上等白面、玉米粉，再拌上麻油、细盐，精心烹制而成。鱼面形状似普通面条，但更精细，以色香味形著称，“擀的面像素纸，切的面像花线，下在锅里团团转，盛在碗里像牡丹”。为湖北特产中的精品。

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