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中国湖北武汉特色菜:瓦罐鸡汤http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日16:14 新浪旅游
瓦罐鸡汤 名称: 瓦罐鸡汤 介绍: 武汉小桃园的瓦罐鸡汤有着其独特的风味,其原料为产于黄陂、孝感一带的肥嫩母鸡。将鸡块投入油锅爆炒,再倒入盛有沸水的瓦罐内,用旺火煮熟,小火煨透。鸡汤鸡肉软烂,汤浓味鲜,是宴席上的佳菜肴。
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