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中国福建福州特色菜：荔枝肉

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日13:37 新浪旅游

荔枝肉

　　名称：荔枝肉

　　介绍：福州传统名菜，已有二三百年的历史。是以猪瘦肉仿荔枝形烧制而成，将猪瘦肉块剞上十字花刀，切成斜形块。因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。

　　此菜一般的饭馆里都能吃到。

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