中国云南大理特色菜:翠梅酸辣鱼

http://tour.sina.com.cn 2008年07月28日19:33  新浪旅游

翠梅酸辣鱼

翠梅酸辣鱼

  名称: 翠梅酸辣鱼

  介绍: 当乘鲜采摘的酸梅翠色犹在,一道以青梅入味,以辣椒为主料的“翠梅酸辣鱼”就新鲜出炉了。果酸调和了鱼腥,更好的保持了鱼肉的口感和营养,与西餐烹鱼流行加柠檬片的做法倒有异曲同工之妙。

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