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中国云南大理特色菜：邓川乳扇

http://tour.sina.com.cn 2008年07月28日19:33 新浪旅游

邓川乳扇

　　名称：邓川乳扇

　　介绍：滇西北的邓川，水草丰茂，人们喜欢养奶牛，有“乳牛之乡”的称誉。这里盛产奶粉、乳饼、奶油等乳制品，其中尤其以营养丰富、造型独特的“乳扇”最受人们欢迎。它除了可作甜食之外，还可用煎、炸、烤等方法做成各类佳肴。

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