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中国广东韶关特色菜：南雄酸笋鸭

http://tour.sina.com.cn 2008年07月28日16:46 新浪旅游

南雄酸笋鸭

　　名称：南雄酸笋鸭

　　介绍：酸笋炆鸭，到处皆有，唯独南雄出名，原因是该地农家腌制的酸笋味道独特，爽脆无水渍味，酸味醇而不呛喉，与无腥味的水鸭炆之，闻而不腥，酸而不腻，使您口胃大增。

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