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中国河南开封特色菜:鲤鱼焙面http://tour.sina.com.cn 2008年07月28日13:47 新浪旅游
鲤鱼焙面 名称: 鲤鱼焙面 介绍: 是开封特产名菜,由“糖醋熘鱼”和“焙龙须面”两道名菜配制而成。鲤鱼色泽枣红,软嫩鲜香;焙面细如发丝,蓬松酥脆。这款菜的特点是“焙面酥脆,鱼肉鲜嫩,利口不腻,香甜开胃”,是当地宴客必备的美味佳肴。
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