崇左市属亚热带湿润季风区,气候温和,雨量充沛,四季常青,有丰富的农业资源、矿产资源和旅游资源。蔗糖业是崇左市的支柱产业,是广西乃至中国重要的甘蔗产区。崇左市是苦丁茶的原产地,被誉为“苦丁茶之乡”,是全国主要的龙眼生产基地之一,形成规模的农林产品还有松香、八角、山黄皮、速生桉、剑麻、木薯等;主要矿藏有锰、铁、膨润土、三水铝、稀..
航空
广西现有南宁、桂林、北海、柳州、梧州5大航空港,开通航线100多条,4小时直航可覆盖东亚和东南亚所有国家首都。广西将把南宁机场建设成为通往东盟各国的国际枢纽港,把桂林机场建设成为国际旅游枢纽港。
铁路
湘桂线是广西最重要的铁路干线,它东连京广铁路大动脉,西与越南铁路接轨,湘桂线广西境内“桂林—柳州—南宁”段开行了快速旅游列车。南昆线(南宁—昆明)和南防线(南宁—防城港)、钦北线(钦州—北海)一起构筑了大西南的出海通道。除首府南宁外,柳州也是区内重要的铁路交通枢纽,北通贵州(黔桂线)南连海南(黎湛线)。
公路
近年来,广西的公路建设取得了长足的进步,区内公路已形成以“五横三纵”8条国道为主干的公路网络。南宁—柳州—桂林、南宁—钦州—北海、宾阳—南宁—防城港的高速公路相继建成。
水运
珠江客运航线有梧州—肇庆—广州—香港航线,海上客运有北海—海口航线。
崇左位于山川纵横的左江发源地,这里地形多样、气候温和、物产十分丰富。崇左最有名的特产要数八角、苦丁茶和指天椒,悠久的种植历史和独特的自然条件使这些特产品质优良、产量大,享誉海内外。除此之外,江川的抗浪鱼、大头鱼,宁明的玉桂、砂仁和佛手果等中药材,大新的龙眼、桂圆都是盛名在外,广受好评。
在边境城市凭祥,购买1元门票就可以进入浦寨互市,在这里可以买到咖啡、香水、帽子、红木手工艺品等各种越南商品,价格便宜,还可以尽量讲价,是人们旅游购物的绝佳场所。
特产:八角、苦丁茶、指天椒
苦丁茶过去曾是人们进贡达官贵人的送礼佳品。近年来经国内外医学界测定,苦丁茶不仅含有普通茶叶中氨基酸、儿茶素成份,还含有熊果酸、B一香树脂醇等药用成份。被国际上誉为“美容茶”和“益寿茶”,饮时先苦后甘,津如涌泉,消暑解毒,明目益思,健胃消积等功能,常饮之可治胃肠炎、咽喉痛、高血压等疾病,还有降血压、防癌症的作用。近年来,产品畅销港澳台及沿海各省市,享有较高的声誉。
天等指天椒是在天等县特定的土质和气候条件下种植的名优辣椒。该椒果小朝天,肉厚、色泽鲜红,辣叶十足,醇香浓郁,品质独特,曾荣获1983年国家外经贸部“优质产品”的称号,被誉为“天下第一辣”而名扬海内外。天等县是广西唯一指定的指天辣产品出口基地,年出口50吨,产品远销东南亚、欧洲、非洲等国家和地区。
山黄皮果(俗称鸡皮果),是我国南亚热带特、稀、优水果之一,果实含有18种氨基酸和多种人体需要的微量元素,具有消腻开胃、增进食欲的功效,是崇左市特有水果之一。
又名玉桂、牡桂,是广西亚热带芳香药料植物中的“三宝”之一。肉桂品种有黑油桂和黄油桂,品质上黑油桂优于黄油桂。
等生产的八角在建国前就已闻名港澳。全县现有八角林9.8万亩,年生产鲜果6千多吨,折干果约2千吨左右。每年3~4月份和8~9月份两次收获。天等八角果实肥大,品质好。八角干果叫“茵香”或“大料”,用作蔬菜等腌制加工和烹任调料,我国普遍用作食物烹任调料,北方用于肉类菜肴的炖煮,国外有的用作饮料添加剂,医用能健胃、散寒、止咳、助消化,治神经衰弱、外科治疥癣等,八角果是我国出口的重要物资之一。目前,天等县还可种植八角面积近10万亩,欢迎各界到天等投资开发。
大新县素有龙眼之乡的美称,种植龙眼树历史悠久,据记载已有1000多年的人工栽培历史。由于大新县土质、气候等自然条件适宜龙眼树生长,故山脚、河畔、荒坡到处都有龙眼树。江州区栽培龙眼也有2000多年的历史。
酸梅、酸李和三华李主要分布在大新县,是大新县大宗水果产品之一。酸李、酸梅果大、肉厚,其味道苦涩,腌制咸酸果,是烹调菜肴很好的佐料,加工成“话李”、“话梅”,是非常可口的果脯。每年酸梅、酸李上市,广东、福建、香港等地客商纷至沓来,争相抢购。三华李鲜嫩、甜脆、味香,主要以鲜食为主,也可加工成罐头,远销区内外。
地处西南边陲的崇左拥有独特的饮食习俗,这里的饮食以桂菜风味为主,具有博采众家之长、制作精细、以鲜香微辣见长的特点。同时又吸收了当地壮族、瑶族等少数民族风味的特色,选料广泛、口味独特,而紧邻越南的特殊地理位置也使得崇左的菜肴拥有越南小吃味道清淡微酸、菜式花样众多的特点。
提到崇左的饮食,就不能不说说凭祥市,在这个中越边境上的重要贸易口岸,众多的越南菜肴、越南小吃随处可见,酸鱼汤、炸春卷、牛肉粉等地道的越南美食,不但深受当地人们的喜爱,更是各地游客到此不容错过的异国美味。
崇左特色菜·白切鸡 ·竹筒饭 ·烤乳猪
崇左小吃·把荷鱼丸 ·猪肠糕 ·黄金粥 ·艾糍 ·清明菜包饭
地方特色菜,广西的传统佳肴,不过各地的选料、做工和用料不同,所以风味也略有不同。乳猪需用糯米或大米喂养, 使其肉细皮嫩为上,一般选用未断奶的四公斤左右的乳猪为佳,剖腹后将猪腔撑开,风干后放在炭火上烤,一面烤一面将其两面翻转,同时抹上酱油、蜂蜜等香料加工烤制, 使其皮色呈金黄,敲击时声音清脆,此时肉质细软爽口。食用时将其履于盘中,以刀切成小块,拌以黄皮酱、白糖或酸甜酱食之, 入口酥脆,难以停筷,食后口有余香,真是一大美食
崇左市左江宾馆是一个集住房、餐饮、娱乐、商务功能为一体、按照国际四星级标准建造并获国家旅游局批准的三星级商务会议型宾馆。它位于崇左市左江河畔,毗邻商业区,紧临火车站、汽车站,交通极为便利,位置优越、环境优美,是您进行商务、休闲、活动的最佳选择。是崇左市唯一的大型庭园式宾馆;宾馆拥有高中低档次客房200余间,并设有豪华商务套房。所有客房装璜现代,设备齐全。
独特的少数民族风情使崇左的民间娱乐活动形式多样、热闹非凡。左江地区最受人们喜爱的娱乐活动要数歌圩。歌圩即山歌对唱,是一种以歌会友、以歌传情的活动,在扶绥县、龙州县、江州区等广大地区,歌圩开展广泛,人们自发的组织歌会、创作歌曲,悠扬的旋律和纯朴的歌词回荡耳边,令人难以忘怀。
除了歌圩,壮拳、舞龙、舞狮、舞麒麟、舞春牛、划龙舟、抢花炮、马格角等各种民族体育活动也盛行于崇左地区,人们通过这些活动不但能够强身健体,还可以互相交流,增进友谊深受当地男女老少的喜爱。
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