在北京过一场全世界的猎奇圣诞节(图)(5)

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精品购物指南 微博 | 2012年12月20日17:28

  圣诞 甜品支招

  “唯有美食与爱不可辜负!”

  @Pan 小月 下厨房网站内容主编

  情人节是两个人的烛光浪漫,而圣诞节却往往是一群人的热闹狂欢。在西方家庭,圣诞节是睡前父母在孩子额头宠溺的一吻,以及随之而来起床后装在圣诞袜子里的惊喜礼物。家庭成员们团聚在圣诞树下,“想过去、看今朝”,共享饕餮大餐。但对我们来说,以上这些动人的团圆画面还需留待春节。圣诞节在中国所没有的“家庭氛围”,转化成了“狐朋狗友”的Party聚会,从亲情到友谊,自然而然。

  圣诞节邀请朋友们共同吃一顿大餐,是我最喜爱的庆祝方式。忙了一整年,春节用来好好与家人相聚,圣诞节就留给“好基友”们吧!比起去餐厅定位,在家操办一席“流动的盛宴”更为激动人心,温习友谊的同时,也是为自己一年来厨艺的长进做一个成果汇报展。

  好几个月前就泡上的果实酒,早已沁出剔透的诱人色彩,就等圣诞节的这一场Home Party隆重开封初饮;柠檬薄荷苏打汽水为不能喝酒的朋友们准备,有冰的也有常温的才够贴心;从冷盘开胃小食,到华丽的烤鸡、烤鱼主菜,有机蔬菜沙拉拌上甜橙果肉最是清爽;主食提供米饭、比萨和意面,饭后甜点是提前一天制作完成的冻芝士蛋糕……我会在心中不断修改菜单,重要菜式提前演练,争取在Party当天做一名完美的“沙龙女主人”。

  圣诞临近,若随意买些食材,呼朋唤友来家里涮火锅也不错!不必在意其与圣诞节气氛不搭,说到底圣诞节对我们来说不过是一个由头,有爱的人们聚在一起,流泪、欢笑,最后纷纷醉倒开始讨论生命的真谛,这才是Home Party的精髓,不是吗?

  说归说,还是要正经推荐两样餐前小食。

棉花糖热可可棉花糖热可可

  Pan 小月的圣诞节Party 推荐

  棉花糖热可可

  将牛奶加热至周围冒小泡,黑巧克力掰成碎块后加入,持续以最小火加热,始终保持牛奶边缘冒着小泡,但不要沸腾。一边加热一边搅拌,直到巧克力全部融化,倒入杯子后再点缀几朵棉花糖。为来客们一人送上一杯这样热腾腾的暖冬饮品,非常温馨,尤其适合人数不多的闺蜜聚会。

草莓伯爵草莓伯爵

  草莓伯爵

  这是一道很应景的快手小点心,在圣诞节Party上保准能“遭到”大家的哄抢。圣诞节前后是最早一批草莓的收获期,草莓清净,每一颗都扎一根牙签。黑巧克力掰碎后隔水加热、搅拌,直到变成巧克力酱。将草莓在巧克力酱中滚一圈,放在油纸上晾凉,巧克力表层凝固后即可装盘。还可用白巧克力酱画出花纹。

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