藜蒿炒火腿

　　金马坊主题餐厅

　　推荐野菜：藜蒿、薄荷、苦菜、板蓝根、豌豆尖、鱼腥草

　　南方一直以繁多的食材种类著称，在那些四季如春的地方，无论什么时候都能吃到新鲜。如今在北京，想吃云南菜已经不算难事，大街小巷悄然兴起的滇菜馆完全能满足市场需求。地域的缺憾注定无法将南方野菜一一尝尽，但是常见品种能稍稍缓解我们食鲜的渴望。念着薄荷，心里荡漾起清凉滋味，如它的名字一样，味道也是略带青涩，有些人不适应那种入口后突如其来的刺激，但是吃习惯后便会迷恋唇齿间那抹幽香。此物与牛羊肉是绝妙组合，既能吸收多余的油腻，还能缓解荤食带来的燥热，既能调味，又能食补。如青葱般的藜蒿被切成小段，青绿的颜色显得生机盎然，点缀的红椒给视觉更大冲击，随意摆放的火腿薄片晶莹剔透，红白相间格外诱人。

　　编辑点评 此店虽然身在闹市街区，但还是有些隐蔽。若是中午选择这里，最好提前订位或者避开高峰时间，不然很容易出现等位现象。

　　地址 朝阳区小黄庄北街1号(安贞桥环球贸易中心东南侧)

　　人均消费 50元