行走拉萨 享受日光城里慢生活(3)

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《西藏人文地理》杂志 | 2011年03月28日10:40

  拉萨“慢”生活指南

  要使自己的身心都适合“拉萨时间”并不是一件难事。在一些前提具备的情况下,比如你为自己安排了一份并不算短的假期,你有不是太鼓囊但绝对够用的钱资,关于这份钱资的数量可参考这样一个标准,只要留够一张回家的车票即可,如果你银行卡上有盈余,这个都可以不顾。同时你需要放低一些已经形成惯式的生活要求,别在意是否有自己专门的浴室,别强调只吃自己习惯的饮食,稍微忘掉自己的身份,尤其是觉得这种身份还挺让你自己满意或自得的时候,也别把自己的假期计划得像工艺流程般精准,你甚至可以摘掉自己的手表。当然,重要的一点是要抵制住一心只往这个城市以外的景点去观光的念头(最好的办法是你已经去过并已成功地把注意力放在了拉萨这个城市身上),明确自己在这座城市里不是为猎奇而是为了体验和享受。

  事实上,你完全可以参照这样一种方式去进入。如何睡个美美的大觉?如何在饿得有些明显的时候去寻找好吃的东西?如何去买到一些稀奇古怪仅属自己喜好的小玩意?如何走进一家并不明显的老店,最好是带作坊的那种,去体会那种手指上的技艺?如何沿着一条旅游手册上没有的城市小径去流汗去不知终点地逛悠?如何找到一些朋友,或抓住一些可以让你在拉萨长久留下来的营生机会?等等。如果你能接受这样的想法,以下是一些不算正式的建议或经验。

  ——居住。安顿好自己的先决条件是寻找一个好的住处。宾馆是一种昂贵(尤其是长时间居住)而带着千篇一律机械感的伤害性空间。局促的卫生间,床上织品,组合家俱,电视以及不锈钢托盘里的茶具等,会给人一种一觉醒来就该结帐走人的感觉,它不会让人产生空间上的依赖和想念,更不会让你去自主地随意布置。

  与之相反的一些住处有几种选择,仙足岛和八廓街范围内有不少小旅馆,这里面也分成两种,一种是由民宅改造而来的并带有旅馆主人个人喜好的陈设及布置的。由露天小院、阳台和平屋顶、公共的洗浴间、厨房、会客间、小大不一的卧室构成的家庭旅馆,最大的好处在于可提供一种日常生活的可能,你可以在这个空间摆放自己喜欢的东西,可以在透满阳光的窗前软椅上阅读或是上网,自已动手洗衣、做饭和帮主人排弄园艺,绝对是一种身心上的锻炼和享受。和仙足岛式小旅馆所带来的纯粹旅居环境不同的是,八廓街一带的小旅馆更能让人体会到这座城市的日常脉搏和世井生活场面。介于这两者之间的家庭旅馆在布达拉宫以北的团结新村、雪新村等处也比较集中。不管选择何种类型的居所都请记住,采光是头等重要的,南北通透的二楼或是三楼是不错的选择。在拉萨,尤其是冬天,能够从能照着阳光里的被窝里醒来,是慢生活的幸福必备要素。

  ——美食。相比于空间感受,美食更是因人而异得难以界定。这里只针对基于日常饮食所需提供几个去处。面食是比较偏北方口味人的钟爱,纯西北风味的面馆在北京中路两侧较为密集,在这里你会发现,形形色色的人只有在端着一碗好面时才会显得如此的相同。天海夜市北门小巷里的家常菜也常常是客满为患,其特点是家常的味道平民化的消费。总体来说,拉萨西郊以德吉路、巴尔库路、北京中路以及自治区海关所在的那条鲁固中路,是饮食最为密集的区域,除家常饮食为主的上述食店以外,火锅、西餐、藏餐、烧烤、地方菜等都的选择余地很大。八廓街周边尤其是小巷里也有相当多的美食可寻,但品味以本地日常藏餐为主,其中的丹吉林巷里有一家北京烤鸡翅不错,尤其是下午阳光斜射的时候,那一盘在满墙涂鸦衬托下的油光红亮的鸡翅有猛烈的生津功效。太阳岛和仙足岛也是两处饮食集中的区域,仙足岛因有大型社区而偏向平民化和家常化,至于其他更多未被提及的去处,你的多花一些时间自己去寻找,但需记住一点的是。给你一个时间以作参考,早餐别指望太早,9点左右正合适,午餐的时间其实是最不固定的,1点至3点之间似乎都可以,晚餐7点半左右比较好。但拉萨虽“慢”,也并不缺少诸如德客士这样的快餐店,有拉萨大厨房之称的玉包子24小时营业,南北咸宜。

  ——慢读。如果拉萨能多一些特色书店,那这座城市就完美了。但这并不妨碍好读书之人通过网络快捷地获得图书。想一边慢游城市一边读书有一点要注意阳光眩目,光线太强烈,最好随时备一副太阳镜(但我们不建议你座在咖啡室的阴影里受冻),二是容易走神甚至发困。屈指可数的拉萨好书店一是龙王潭东头对面的西藏人民出版社书店,尤其多涉藏类本版图书,内地很难有它齐全,二是布达拉宫东侧的邮政书刊门市部,多杂志,拉萨百货大楼南面的新华书店只有头上那两栏有西藏图书,再就是八廓街周边“古修拉书店”的几个店面,同样以买涉藏图书为主,但装修风格和气氛独特。另有一家在北京中路区科技厅对面,属仓储式的书店。拉萨最适合读书的地方不是图书馆,也不是咖啡厅,首推林间的草地,其次是某处能看见风景的屋顶或是露台,三是自家的大沙发里,当然,早上太阳刚出来的时候,夹杂在街头甜茶馆看报的人群中看书也很舒服。在哲蚌寺、色拉寺、帕邦喀等市郊的清幽地是不适合图书的,当你抵达这些地方时,更适宜的事情是寻找与场景相遇时的感受,孤独,空旷,邂逅或纯粹的徒步。

  ——劳动。在拉萨有一处小院可供你劳作无疑是美妙的。其范围太多,培土施肥,除草植花修枝,打扫狗舍,清理垃圾,疏通排水沟,做小手工,在阳光下清洗和晾晒衣物,或烧烤宴客。一处小院虽还说不上可发展庭院经济,但培养自己的喜好却是绰绰有余。分类、规整、排除、添设甚至创造,只有为生活为乐趣而亲力亲为过的人才知道,劳动是净化心灵的最佳途径。这在拉萨仙足岛许多自助客栈可以体验。

  ——淘货。八廓街的次数去得越多就越能体会到这里没有什么是买不到的,这需要足够的耐心去走动和侃价,以及一点点恋物癖的倾向。八廓北街有两条直通冲赛康的小巷,一条是从八廓北街西头进入,经过新华书店藏文门市部的冲赛康巷,这里主要出售酥油、奶制品和各种干货,但在位于书店东侧的一家旧货店里,有不少来自牧区的生活器具,。另一条是从八廓北街中段进入,主要出售布匹和香料,快出巷口的一家小铺面里有不少来自尼泊尔和印度的香料以及药材,比如一段段黑沉沉的檀香和沉香木。八廓东街上的北头有几家出售尼泊尔和印度式样的服装店,偶尔还有僧人冬天才穿的那种巨大的红色披风出售,里面全是羊毛,是冬天里保暖的上佳用品。另外,羊毛挂毯和坐垫在八廓东街的松曲热广场西侧八廓南街东头绕赛一巷巷口处的东孜苏古玩店与特别会做生意的店主旺堆一起喝喝甜茶,听他讲下乡收东西的故事,也是打发时间的好去处。在八廓街偶尔能用自己满意的价格淘到一两样真心喜欢和把玩的东西,并将之添置到自己的居住空间里,也不失为一种乐事。至少,当你怀揣一两样满意的物件走在八廓街的人流里时,心里会生出一丝满足感。

  ——工作。实在想留在拉萨生活一阵子的话,找一份工作是不错的打算。不过,多数寻找工作机会的人最终都会觉得,为什么不自己抓住机会创业呢?最常也最不需要成本的创业方式当然开办一家网店,你只需要准备一台数码照相机,余下的事情便到各家你看中的商铺去游说吧,做他们的网络销售商并获取一个相对低廉的进货价格,然后尽量把商品拍得漂亮上传到你的网络商铺中去。用心的话你还可以为这些商品组织相关的周边文字资料也说明其价值,目的当然是让更多的人把更多的时间耗在你的网店里。开一家小酒吧或是如同如北京烤鸡翅这样的特色餐吧也是不错的选择。码字投稿当自由撰稿人也不失为一种生存的方式,但市场对这活儿的要求越来越高,没媒体资源或功底欠佳者慎入此行。能在拉萨创业的人无非是这样几种,一是有相对不错的技术和资金,并有相关创业经历的人,比如宠物护理、英语老师、服装设计加工、健身教练、特色餐饮师等,另一种当然是纯粹当出资人并能找到好项目及合伙方的。总之一句话,不管是打工还是创业,手上有事情做,一切“慢”生活的美好愿望才有基础。

  ——危机。慢是努力的争取而不是一昧降低标准。那样的慢只能是一种绝望的等待。

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