装红茶使用的麻布袋

　　制作过程：

　　第一步：煮红茶。将1两左右的红茶装入特制的布袋内(装入布袋是为了过滤茶中的碎渣)，放入沸水中煮5分钟左右。在煮的过程中，用手提着布袋在水中搅拌，时间差不多后，挤干布袋中的水，倒掉袋中的残渣。

装袋

　　装入布袋是为了过滤茶中的碎渣。

水中搅拌

　　在煮的过程中，用手提着布袋在水中搅拌

加入奶粉

　　第二步：加入奶粉。晋美用了3种不同品牌的奶粉，他解释说是为了甜茶的味道更好。这3种奶粉都是经过他精心实验之后确定下来的。做一锅甜茶要3袋奶粉，总共重2公斤。将奶粉倒入搅拌机内，加入刚刚煮好的茶水，搅拌均匀后倒入锅内。加入奶粉后会有泡沫，需要用瓢不断搅拌，泡沫会慢慢减少。