8月热门鲜桃出场

　　平谷大桃个儿大、色艳、含糖量高、风味浓。拥有黄桃、白桃、蟠桃、油桃四大系列，有两百多个品种，其中主栽品种约四五十个，且早、中、晚熟搭配，从3月至10月底均有鲜桃上市。品种如此之多，8月，平谷大桃“家族”中哪些最热门呢？

　　大久保

　　这是平谷桃中最为普遍的一种桃，原产日本，果实近圆形，果面底色浅绿黄，近于全面着色，果肉乳白色。论甜度，它不如油桃，但是多汁爽脆，带着特有的香味。孙悟空天上偷的仙桃，估计原型就是这久保。它果顶稍凹内、缝合线浅且呈深红色，个头大，最大的久保足有一斤半。

　　瑞蟠4号

　　果形扁平，粘核，有“月饼桃”之称，口感柔软多汁、香甜可口、可食部分多，自古以来一直受到人们的青睐。有人说早熟品种美国红蟠是最好吃的，然而瑞蟠也不错，论甜度，比美国红蟠差不了多少，平均含糖量14.6%。

　　瑞光28号

　　其实就是大油桃，果实呈短椭圆形，果皮底色为黄色，成熟后果面大部分为紫红色。这个品种的果皮厚，不能剥离。口感多汁，风味甜，是粘核型的桃。

　　八月脆

　　又叫北京33号，和大久保有点像，果顶微突，果皮底色黄白，阳面具鲜红色或浓红色晕，不易剥离，果肉白色，只有近核处肉质才是微红。它的肉质细而脆、汁液少、纤维少，不是很甜，粘核型，个头很大，最大能超过两斤。

　　艳红

　　果实近圆形，稍扁，果面底色黄白带绿色，全面深红色，果肉乳白色微有红色，吃到近核时，肉质也是红色，味甜，有香味。

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