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吃出温暖 北京涮羊肉地图(4)

http://travel.sina.com.cn  2010年02月20日16:15  Timeout

  朝阳区

  22.三阳居四季涮肉

  在蛮大的院落里的正宗老北京涮肉店,招牌老三样:铜炉、木炭、清汤底。手切羊肉新鲜好吃。大白菜、粉丝、冻豆腐,摆上麻酱、香菜、糖蒜、烧饼,那叫一个原汁原味的老北京。

  甜水园街1号(6500 3647),人均消费55元。

  23.窑台四季涮肉

  大批顾客冲着价廉物美而来,锅底只要10元,饮料什么的也都是正常价位。手切鲜羊肉不错,小料咸淡适中。人气很旺,晚上6点后基本没位。

  东环路2号,国贸桥出口向南100米(8771 9252),人均消费50元。

  24.羊大爷涮肉坊

  清真涮肉馆,所以没有午餐肉。铜锅15元,用的是矿泉水。羊肉分肥瘦不同的几个部位,切得颇显刀工,很薄很薄一涮就熟。菜品的分量都是海量,不过服务员综合素质需要加强。

  朝阳北路163号道家园19号楼底商(6591 1797),人均消费50元。

  25.芳满园涮肉坊

  港式改良,一人一个小锅。汤底都比较清淡,涮料新鲜,服务热情。葱、糖蒜、花生米、西瓜、小西红柿等都免费,随便拿。装修得挺小资,还有不错的包房,总体价格属于高消费。

  工体北路新中街西里26号,东四十条桥东(6417 5572),人均消费65元。

  26.老旗营四季涮肉馆

  铜锅炭火,必点手切鲜羊肉,吃起来很地道,偶尔会有点肥。羊腰新鲜无比,糖蒜也很可口。小料口感独特,推荐芝麻烧饼、油炸馒头。

  松榆南路南新园1号(8731 7868),人均消费50元。

  海淀区

  27.友仁居北京涮羊肉

  清汤锅底,羊肉只点特价的就鲜得让人感动。小料只要麻酱,才最老北京。人多服务员经常忙不过来,所以要多多包涵。

  知春路56号,希格玛大厦对面(8211 2648) 人均消费55元。

  28.阳坊大都涮羊肉

  地道的老北京口味,不限量的套餐小料招人喜欢。羊肉量足,刀工好,轻薄不散,汤底放了很多海菜,涮起来别具滋味。人少建议点套餐。

  圆明园西路梅园小区百旺商城对面(6289 5697),人均消费40元。

  29.阳坊胜利涮羊肉

  周边性价比比较高的地道老北京涮羊肉,肉质不错并且量大,小料锅底也挺好。汤涮到最后还是比较清。火烧和羊杂汤是最大的特色,羊杂汤尤其令人念念不忘。

  北洼路南口90号(5116 6302),人均消费50元。

  30.天地涮肉

  店面挺小,很不起眼,味道却很正宗。经营的是传统的炭火铜锅,羊肉很鲜很嫩,小料也基本保持了传统特色。就是环境嘈杂,服务员也较少。除了涮羊肉,羊肉饺子也很值得推荐。

  大柳树路23号(6218 7844),人均消费45元。

  31.老来顺饭庄

  年头挺久的老式铜锅清真涮羊肉店。老板范叔叔是远近闻名的涮羊肉名人,透出老北京人的亲切爽利。小料一上就是一托盘,可根据自己喜好来调。很多附近的人都是从小吃到大,羊肉馅饼也大受好评。

  太平路25号,近西翠路(6822 1146),人均消费50元。

  32.一品居

  羊坊店南口的老涮肉馆子,位置变了,口味丝毫没改。火锅是老式铜锅,酸菜店里自己腌制,羊肉都是张北一岁口儿的羔羊肉,鲜嫩而不膻。来这不能讲究啥环境,大盆肉、大盆白菜粉丝就是老北京涮肉的真谛。

  北蜂窝路乙15号,近天佑大厦(5182 6800),人均消费50元。

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