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2009年美食圈12大回顾8大猜想(组图)(8)
自带酒水必是主流
3、自带酒水必是主流
自带酒水，是一件有中国特色的事。而自带酒水发生各种矛盾是一件有北京等大城市特色的事。在外省市的大部分城市中，自带酒水从来就不是一个问题。只有在北京，才有因为不让自带酒水而打官司等事件发生。餐厅酒水利润高，餐厅不忍舍弃这部分赢利点有情可原。餐厅开门做生意，求和气生财，在大部分人的呼声之下，去北京的大部分餐厅中吃饭自带酒水必呈燎原之势。
酒店里开烹饪培训班
4、酒店里开烹饪培训班
别误会，我们这里说的烹饪培训班并不是真正要成为厨师的培训班，而是面对一些心对厨房之事有所向往，又热爱生活的人，这部分人大多数是主妇。以往有一些培训机构会做类似的培训班，但在酒店，特别还是五星级酒店和国际星级大厨学习烹饪，对大多数人来说都是新奇而向往的。北京的万达索菲特法餐厅和凯宾斯基酒店饼房都开有这样的学习班。想拥有五星级酒店厨师的手艺吗？只要你够用心，机会就在你的身边。我们欣喜地看到，厨艺面前人人平等的那一面，同时也感受到了北京五星级酒店放下身段的真诚。不管怎么说，到五星级酒店里学做食品，还是非常有趣的事情。不用担心外语不好，酒店为学习班安排了翻译，从中英到中法，你有没有点上帝的感觉？
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