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东方航空公司机上餐饮服务-质量控制http://tour.sina.com.cn 2008年08月13日10:34 新浪旅游
质量控制 质量是企业的生命，因此东航人在生产的每个环节都做到最好，近乎苛刻。上海东方航空食品有限公司拥有良好的生产环境和一流生产设备，包括国际先进的厨房、冷库、垃圾真空处理系统、电脑控制立体仓库和洗刷设备、无烟罩排风系统等设备。公司引进的性能优良的空调系统，使整个生产场所温度保持在摄氏15度，能充分满足食品保鲜需要。 上海东方航空食品有限公司建立了完善、先进的质量管理体系。公司严格按ISO9000、HACCP标准建立了完整的质量和卫生保证体系，对原料、餐食的制作时间、温度和储存时限进行严格的控制，每天对原料、半成品、成品、餐具、个人卫生及生产场地进行微生物检测。
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