纽伦堡的美食美酒推荐(组图)

　　纽伦堡香肠(Nureberg Bratwurst)

　　德国食品以香肠著名，而纽伦堡香肠更为出色。这种香肠有拇指大小，用火一烤，就会把多余的油脂烤出来，口感香脆，再加上佐料入味，味道很不错。因为香肠只有 拇指大小，所以每个圆面包可以夹三根香肠。香肠是白色的，烤过后就是红色的，味道比较重，吃起来很香，人们都赞不绝口，吃不停口，因为虽然面包夹香肠在德 国每个城市都有，但只有纽伦堡烤香肠味道最好。

纽伦堡香肠

　　一 个面包夹香肠通常是2欧元左右，你还可以按自己的喜好抹上番茄酱或者芥末。其他的德国食品一般份量很大，依中国人的胃口很难吃得了，但纽伦堡香肠店出售的 一分量的纽伦堡香肠不一样，不会让你吃不下，反而会让你吃了还想吃！另外还有与之相配的德国泡菜(Sauerkraut)、土豆沙拉、芥菜以及让你涕泪交 流的西洋芥末。

面包夹香肠

　　纽伦堡最有名的香肠店是圣塞尔德教堂旁边的布拉德威尔斯霍依斯雷。

圣诞姜饼

　　圣诞姜饼

　　纽 伦堡有一种可以当作旅行纪念的名点小吃，叫做Lebkuchen，这是个德国名字，是源于德国的一种土特产。对于德国人来说，它的“身份”大概相当于中国 人中秋节家家都要吃的月饼，不过由于它是在圣诞节期间被广泛食用，所以中文就往往翻译成“圣诞姜饼”(或“姜饼”，也有称其为“胡椒蜂蜜饼”的)。这是一 种其貌不扬但却十分美味的圆点心，用坚果粉加上各种香料制成，直径约为8厘米大小，上面裹着巧克力和砂糖。它的口味很特别，总体来说是一种甜饼，但由于它 选用了多种配料和一些很特殊的香料，刚入口时味道一般，但嚼着嚼着，味道就出来了，给人一种回味很深的感觉，有点像吃中国椒盐月饼后的那种滞久的口感，但这种饼更加松软。

“胡椒蜂蜜饼”

　　据说这是14世纪中期就有的点心，可算是欧洲最古老的了。纽伦堡因这项特产而享有 “姜饼之都”的美名。从每年的8月底开始，纽伦堡就有2000人在从事这项传统性的烤饼工程，但一到冬天，这种圣诞姜饼还是供不应求。现在的圣诞姜饼主要 原料包括茴香、姜、小豆蔻、玉米花、丁香花、柑橘皮、多香果、桂皮和柠檬皮等。

　　到了冬天，泡一杯热咖啡或红茶，就着Lebkuchen，感觉格外美妙。

弗兰肯葡萄酒

　　弗兰肯葡萄酒

　　纽伦堡所在的法 兰肯地区是德国最富盛名的葡萄酒产区。近300年来，因其葡萄酒瓶的外形扁圆(Bockbeutel)，葡萄酒粉丝光从酒瓶的外形就能断定是否来自法兰肯 地区，这个瓶子的外形设计还受到欧洲专利保护，绝无假冒。装在扁圆形瓶里的弗兰肯白葡萄酒在世界上享有盛誉，配上烤猪腿或者湖鱼是巴伐利亚的美食一绝，弗 兰肯地区产的轻度红葡萄酒也是留香四溢。旅游专家特别设计了旅游路线“中弗兰克扁圆形酒瓶之路”，邀请游客游览连绵起伏、景色如画的6000公顷葡萄园 区，并品尝美酒。

Heilig-Geist-Spital

　　【餐厅推荐】

　　>>Heilig-Geist-Spital

　　老城区河边上的一家传统巴伐利亚风味餐厅

　　Spitalgasse 16，90403 Nuremberg

　　Tel: +49 911 221761

　　>>Hausbrauerei Altstadthof

　　皇帝城堡脚下的德国最早的啤酒作坊，配上传统弗兰肯美食，游客还可以亲自体验酿啤酒的过程！

　　Nürnberger Altstadthof e. K。

　　Inhaber Diplom Braumeister Reinhard Engel

　　Bergstrasse 19-21, 90403 Nürnberg

　　Telefon + 49 (0) 9 11-2 44 98 59

　　Telefax + 49 (0) 9 11- 23 55 53 65