一用到“肉欲”这个词，就很显得暧味。但在西班牙品种繁多的菜系和传统佳肴中，肉类食物在其北方菜系和高原菜系中，却是最值得品尝的美食。对所有的游客和本地人来说，最经典也是最简单的西班牙肉类美食非伊比利科火腿莫属。
品尝烤乳猪，是塞戈维亚之旅最重要的经历之一。体验到以最传统的方式烹调，寻求最原始的美味。
在塞戈维亚用来烤的都是只有21天大的乳猪，而且保证是只喝过母乳，没有吃过其他食物，保证了食物最纯的原味。
隆重的切分
烤乳猪的配菜每一只乳猪上桌都只切为四份，供四人食用。皮脆肉嫩的小猪在上桌时，侍应们为体现乳猪的脆嫩，都会表演一套用碟子切割的仪式。
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我有话说
西班牙 Spain
西班牙位于欧洲西南部伊比利亚半岛。西邻葡萄牙，东北与法国、安道尔接壤，北濒比斯开湾，南隔直布罗陀海峡与非洲的摩洛哥相望，东和东南临地中海。海岸线长约7800公里。中部高原属大陆性气候，北部和西北部沿海属海..
