鲑鱼(俗称三文鱼,英文名salmon)是一种古老的冷水鱼类,一亿多年前就已经生存在这个地球上了。目前主要繁殖在加拿大、挪威、日本和俄罗斯等高纬度地区。
美加西岸的鲑鱼多出生在森林环抱,水流清澈的沙砾河床。向往大海的富饶辽阔,鲑鱼稍稍大一点就开始顺流而下,游历万里海疆,波里荡浪里闯。3-4年后在大海里长大成熟。鲑鱼是一种有灵性的动物,临近产卵期,鲑鱼开始思念故乡。尽管千里迢迢,逆流而上,千难万险,它们必定也要回到出生地产卵死亡。
每年9月到11月,加拿大BC省的诸多入海河流,都是鲑鱼洄流的路线。可看到鲑鱼成群结队洄游和产卵的壮观景象。由于独特的遗传,即使离“家”再远,鲑鱼也能找到自己的故乡。从太平洋一进入淡水区域,鲑鱼便停止进食,仅凭身体脂肪中储存的能量,风雨兼程,急返故里。
加拿大位于北美洲北部,东临大西洋,西濒太平洋,西北部邻美国阿拉斯加州,东北与格陵兰隔戴维斯海峡遥遥相望,南接美国本土,北靠北冰洋达北极圈。东部气温稍低,南部气候适中,西部气候温和湿润,北部为寒带苔原气..
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