很艺术的调料摊位,居然把干辣椒也串出花样了;不同口味的色拉油,这是用来拌蔬菜色拉的。包装精致的大粒盐。亮点,亮点!我想这是供给中餐馆的吧,辣椒面、胡椒粉、花椒粉……走在这边上,味道好熟悉呀!
当然,不可能每样生鲜都带走,处理口水的最好办法就是到集市一角的大排档,或是在遍布集市中小吃摊大快朵颐。这些所谓的“菜市场小吃店”都是采用邻近摊位买来的材料烹饪而成,新鲜是它们最大的特点。海鲜的做法非常简单,将几只虾、几个扇贝、几块迅速切好的厚实墨鱼,先扔到面粉堆里飞快地裹上一层薄薄的面衣,然后丢到金黄色的油锅里去炸。稍后厨师又飞也似地把它们捞上来,用一根木签子串好,在上面撒点儿盐和胡椒递给你。海鲜大餐之后,如果胃口大开,还可以来一套全套的餐后甜品,水果拼盘、果汁、冰棒……这一切可也都是最新鲜的哦。。
小吃摊点大多人挤人,没菜单,且厨师有点儿磨蹭,又有点儿傲慢。不过这一切都不会影响到食客们的食欲,因为这就是这里的饮食文化!面包来自这里,“前店后厂”,现烤现卖,很多都还是热腾腾的。这是什么?韭菜盒子吗?
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