在这里,值得一提的是挪威海产有着非常严格的安全管理体系。
举个例子,每一条挪威三文鱼,都可以被跟踪到如下信息:来自哪个渔场,什么时候被包装,什么时间前需要被食用等。不但如此,他们还通过媒体或相关部门网站及时公布一些数据,与公众分享一切与海鲜健康和安全有关的信息。
挪威是第一个利用追溯系统来管理整个海产生产系统和过程的国家,这样的方法在很大程度上保证了食品安全,在某种意义上,这更是一种对生命的尊重。
撰稿人:高雯
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