慕尼黑啤酒的种类

　　慕尼黑六大啤酒酿造厂将他们生产的啤酒种类按照特点划分为如下几大类：

　　Helles 浅色啤酒

　　浅黄色、淡金色，口味芬芳、纯净、柔和、清淡，啤酒花含量适中、味道浓郁、新鲜，根据酿制程序不同，略带舒适的苦味。

　　Export Hell  浅色出口啤酒

　　浅黄色、有光泽， 口味醇厚，直到清淡、柔和， 再到味道浓郁，部分散发着细腻的啤酒花香，部分带有微微的苦味。

　　Export Dunkel  出口黑啤酒

　　口味醇厚、柔和，散发着麦香直到浓郁的味道，部分带有特别的慕尼黑麦香。。

　　Pils 皮尔森苦啤酒

　　细腻的苦味、名贵的啤酒花苦味、浓郁的啤酒花口味直到啤酒花香，纤细、优雅、略带酸味。

　　Leichtes Weißbier 淡白啤酒

　　爽口、起泡、烈性、亚光泽，典型顶部发酵的白啤酒口味。

　　Kristall Weizen 水晶小麦啤酒

　　起泡、辛辣、有光泽、透明、微酸，典型顶部发酵的啤酒

　　Hefeweizen Hell 发酵小麦浅啤酒

　　深度发酵、自然光泽、典型顶部发酵特征、烈性、爽口、起泡、略酸，部分散发着酵母白啤酒的芳香。

　　Hefeweizen Dunkel发酵小麦黑啤酒

　　自然光泽、口味醇厚、麦香浓郁，具有典型的顶部发酵的特征。

　　Märzen三月啤酒

　　口感十分醇厚、 可口、柔和，老巴伐利亚啤酒的芳香直到浓浓的麦香，非常柔和的苦味。

　　烈性公羊啤酒Bockbier

　　深度发酵，口感圆润、醇厚、可口、柔和。口味分为细腻啤酒花香、细腻的微酸口味，直到浓郁的啤酒花香，部分味道浓烈。

　　Doppelbock 黑麦烈性啤酒

　　浓烈、浓郁的香味、内容丰富、麦香浓郁。

　　Leichtbier 淡啤酒

　　细腻的酸味、口味高贵。

　　Diät Pils  低卡皮尔斯啤酒

　　低碳化物、细腻的酸味、干啤口味

　　Schwarz-Bier 黑啤酒

　　浓郁的麦香口味

　　Nähr- / Malzbier 麦芽啤酒

　　低酒精、温和发酵、麦香浓郁、淡淡的啤酒花香

　　Oktoberfestbier (geschützte Marke) 慕尼黑啤酒节啤酒(受保护商标)

　　浅色、金色、琥珀色或者深色。口味醇厚、圆润、柔和或者麦香浓郁，直到淡淡的啤酒花香中略带苦味，或者带有强烈的微甜味道。

　　当然一家慕尼黑啤酒酿造厂的浅色啤酒不可能同时为浅色和金色。一方面这是外观的问题，另一方面，可能这恰好是另一家慕尼黑啤酒酿造厂的浅色啤酒的特征。所以，最好的建议就是：亲自品尝、研究，也许还要做一个对比试验。