COMO曼谷都市酒店餐厅获选亚洲50佳餐厅

　　COMO酒店集团曼谷都市酒店内的nahm泰餐厅近期再获殊荣，被评选为“2013亚洲50佳餐厅”并位列第三。这间餐厅由名厨David Thompson主理，去年就曾以精致独特的泰式美味入选“2012全球50佳餐厅。

nahm泰餐厅

　　凭借主厨对泰餐烹饪的努力钻研与丰富经验，nahm自2010年开幕，即迅速在业内脱颖而出。加之餐厅所在酒店Metropolitanby COMO地处曼谷中央商务区的优势，使其成为到访曼谷的必选热门餐厅之一。此次“2013亚洲50佳餐厅”榜单于2月25日在新加坡揭晓，由“全球50佳餐厅”国际专业评审团投票得出。排名前两位的是东京名店Narisawa和Nihonryori RyuGin，曼谷nahm位居第三。

　　主厨David得知获奖消息后，倍感兴奋：“能再次获得圣培露评委的认可并成为50佳餐厅，真是个鼓舞人心的消息，这表明餐厅所有员工为nahm所做的点滴努力都是值得的。”

nahm泰餐厅主厨

　　经过几个世纪流传下来的传统泰式私房菜，由主厨David烹饪后呈现出更为鲜明的风格。精确的细节把控，新鲜的当地食材以及传统烹饪技法，使nahm的泰餐获得广泛认可。椰壳烤贻贝配咖喱椰奶、咖喱熏鱼佐鸡肝鸟蛤酱、炖鲭鱼佐猪肉配罗望子虾酱，诸多菜式引得众多泰餐爱好者纷至沓来。

　　餐厅内饰设计亦由名师主持，日本知名室内建筑师池渕孝一郎以金褐色为主调，并有意保留石砖立柱的粗糙表面，不由得让人联想到暹罗古城Ayutthaya。餐厅的开放空间进而延展至泳池旁，在临水露台用餐，营造别样温情。另有私人单间可供多种场合使用。