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中国山东威海特色菜：威海清汤

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日22:43 新浪旅游

威海清汤

　　名称：威海清汤

　　介绍：威海美食中汤类分海参汤、三鲜汤、鱼腐汤、鸡丝汤等多种，其中以鱼腐汤最负盛名，俗称威海清汤。将牙片鱼肉剁成肉泥，加调味品制成小丸，清水煮熟放在备有香菜的碗内，再把已制好的清汤调好口味冲入碗中，白丸浮上，清澈见底，鲜嫩无比。一般30元左右一碗。

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