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中国山东烟台特色菜：八仙宴http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日22:33 新浪旅游
八仙宴 名称： 八仙宴 介绍： 以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真绸等海珍品为主要原料，由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。 拼盘制作仿照八仙过海使用的宝物拼成图案，造形生动别致，工艺精巧，盘盘都有神话典故，不仅味道鲜美，还可观赏助兴；热菜烹饪更为精致，呈现蓬莱多处名胜景观，巧夺天工；热汤以八种海鲜加鸡汤制成，味道鲜美奇特。 “八仙宴”是蓬莱高级宾馆酒宴类的保留全席。
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