|
|
中国山东烟台餐饮介绍http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日22:33 新浪旅游
以烟台“福山菜”为代表的“胶东菜”是鲁菜的三大支柱之一，而且烟台福山市已被正式命名为“鲁菜之乡”，同时也是我国著名的“四大烹饪之乡”之一，其烹饪历史悠久，名厨众多，人才济济。 烟台美食 风味特色简介 烟台境内山丘众多，濒临海洋，资源丰富，盛产多种海产品，为“福山菜”提供了优质的原材料，这些原材料经厨师的精心烹制成美味佳肴。 经过多年的发展，福山菜现已形成了清鲜、脆嫩、原汁原味等特点，这也是烟台菜的一大特色。 另外，福山的面食也是非常出名的。以“福山大面”、“叉子火食”与“硬面锅饼”并称为福山地方“三大名食”，其中的“福山大面”最为出名。烟台除名菜、面食之外，还有很多可口的特色小吃。 特色菜 烟台的名菜、面食，以及可口的特色小吃有：八仙宴、碧绿羊排、芙蓉干贝、海肠子、红烧大虾、蓬莱卤驴肉、蓬莱小面、糖酥杠子头火食、鲜鱼水饺、油爆双脆等。
【发表评论】
更多关于 山东 烟台 特色菜 的新闻
精彩旅游资讯
|
||||||||||||||||||||
