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中国山东济南特色菜：九转大肠http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日16:02 新浪旅游
 九转大肠 名称： 九转大肠 介绍： 济南的传统名菜。把猪大肠洗刷后，加香料用开水煮至硬酥，取出切段，加酱油、糖、香料等调味，先入油锅中炸，再加调料和香料烹制而成。因此菜味道独特，别有滋味，并赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作，便将其称为“九转大肠”。济南大小餐馆都可吃到，一般20元左右。
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