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中国新疆喀什特色菜：烤鱼

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日14:02 新浪旅游

烤鱼

　　名称：烤鱼

　　介绍：烤鱼为喀什的传统风味小吃，以巴楚县的烤鱼最有名气；鲜嫩不腥，香酥可口，别有风味。

　　而烤鱼的方式更为独特：鱼纵向剖开，一根小木棒从头到尾穿过，围支在火堆旁。

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