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中国浙江金华特色菜：火踵神仙鸭

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日10:01 新浪旅游

火踵神仙鸭

　　名称：火踵神仙鸭

　　介绍：将肥嫩鸭与正宗金华火腿脚踵放在土砂锅内，加调料用微火焖炖而成。火踵红艳浓香，鸭肉鲜嫩油润、汤汁浮白似奶，为清和园等老字号当家名菜之一。食之开胃生津、滋阴补虚、治病后虚弱。

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