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中国青海格尔木特色菜：手抓羊肉http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日09:40 新浪旅游
 手抓羊肉 名称： 手抓羊肉 介绍： 初次吃手抓羊肉，会有近乎原始之感，经多次品味则越吃越馋，使人经久难忘。“手抓”是青海高原上有独特风韵的吃法，在全国也颇有声誉。手抓羊肉与藏族同胞依水草而居的游牧生活是紧密相关的，因吃时一手抓肉，一手拿刀，割、挖、剔、片，把羊骨头上的肉吃得净光而得名。
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