中国吉林省吉林市餐饮特色菜:清蒸白鱼

http://tour.sina.com.cn 2008年07月28日14:21  新浪旅游


清蒸白鱼
 
清蒸白鱼

  名称: 清蒸白鱼

  介绍: 清蒸白鱼有两种做法:高级盛宴以食汤取其鱼汁为主,鱼肉细腻无咸淡味;另一种以食鱼肉为主,清蒸时使汤汁浸入鱼体内,属干蒸。

  松花江尤其是几百里松花湖盛产白鱼,所以吉林市的酒楼都可以为游客提供清蒸白鱼这道地方佳肴。

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