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中国陕西延安小吃：煎饼http://tour.sina.com.cn 2008年07月28日11:44 新浪旅游
 煎饼 名称： 煎饼 介绍： 由精制荞麦糁加工而成，可与豆腐干、热豆腐、各种炒菜相配。食用方法多样，凉爽味鲜，一年四季均可食用。最好即做即食，这样口感最佳。子长煎饼在陕北地区久负盛名，种类有“豆腐干煎饼”(1元/10卷)，“热豆腐煎饼”(1元/10卷)，“菜卷煎饼”(1元/10卷)，“酥肉煎饼”(1元/2卷)。
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