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中国黑龙江伊春餐饮特色菜：蕨菜http://tour.sina.com.cn 2008年07月28日11:29 新浪旅游
 蕨菜 名称： 蕨菜 介绍： 蕨菜，别名龙头菜、吉祥菜、老蕨菜。本品鲜嫩细软，余味悠长，营养价值很高。茎叶含胡萝卜素、维生素c、蛋白质、脂肪、糖类、有机酸，含多种维生素，是一般栽培蔬菜的几十倍。 蕨菜，还有很高的药用价值，有清热解毒、增智安身之效，常食用可治疗高血压、头晕失眠、内伤出血、慢性关节炎等症，并对麻疹、流感有预防作用。蕨菜，以其风味优美，营养丰富，又兼药用而受到国内外人民，特别是日本人民的欢迎，享有“山珍之王”的美誉。
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