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中国山西晋城特色菜：高平“十大碗”http://tour.sina.com.cn 2008年07月25日19:48 新浪旅游
 高平“十大碗” 名称： 高平“十大碗” 介绍： “十大碗”是老家山西高平待人的一碗碗独特的菜，共10道菜：水白肉、铬桃肉、碗子肉、川汤肉、肠子汤、豆腐汤、鸡蛋汤、天河丹、软米饭、扁豆汤。一碗一个味道，犹如南北大菜系列，但餐具不用盘而用碗，碗中之菜也可称“汤”，素有“碗汤菜”之说。“十大碗”有荤有素，素菜中最有代表性最好吃的当数“天河丹”之菜。
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