铁路

　　新长铁路(新沂——长兴)已经通车，经过淮阴、楚州两区。目前，淮安有到南通、南京、连云港的列车。

　　公路

　　随着2001年淮安市行政区划的重大调整，带来了新旧“淮安”、新旧“淮阴”不同城的弊端。地名新旧更替时期，出行时一定要搞清楚确切的车站地址，以免耽误了行程。

　　新名 旧名 车站地址

　　淮安市汽车站 淮阴汽车站 清河区淮海北路(工农路口)

　　淮安汽车南站 淮阴汽车南站 清浦区淮海南路(延安西路口)

　　淮阴区汽车站 淮阴汽车北站 王营镇淮北路(盐河北路口)

　　楚州区汽车站 淮安汽车站 淮城镇鼓楼东路(淮扬公路口)

　　淮安市汽车站快客班次表(部分)

　　淮安--南京 20分钟一班，4-5小时可达，98元

　　淮安--连云港 半小时一班，2小时可达，30元

　　淮安--徐州 半小时一班，3.5小时可达，50元

　　淮安--扬州 每小时一班，3小时可达，40元(经楚州车站)

　　淮安--上海 7：30、12：30发车，5小时可达，126元

　　淮安--北京 8：10发车，9小时可达，249元

　　问讯电话：0517-83932607

　　楚州区汽车站每天5：50—15：45有15班快客发往南京，另有发往芜湖、青岛、连云港、常州等地的快客。问讯电话：0517-85912885。

　　上海长途客运总站每天都有班次开往淮安，苏通大桥开通后，这些班次都改走苏通大桥，往返行程比原来缩短2.5小时。

　　盱眙车行路线：上海、南京、苏州、无锡、常州等城市可走沪宁线

　　沪宁高速，沿途经过苏州、无锡、常州、镇江、南京，到南京长江二桥，向前有“往宁连高速、宁洛高速”标牌，往淮安方向，进入宁连高速，到旧铺口下，看标牌往旧铺，沿路向西至铁山寺国家森林公园。

　　镇江、扬州、南通、泰州等城市可走扬溧高速、宁通高速、宁连公路或宁连高速抵达铁山寺

　　徐州、宿迁等城市可先走宁宿徐高速转至宁连高速再到旧铺下往铁山寺

　　盐城、淮安等城市可走盐徐高速、宁连高速抵达铁山寺

　　盱眙至淮安90公里、至南京98公里、至扬州110公里、至连云港160公里、至徐州180公里、至盐城200公里、至上海360公里，全程高速。

　　出租车

　　起步价5元(3公里)。

　　公交车

　　淮安公交1-40路为市区线路，61-68路为楚州区线路。公交8路连接市区和楚州区。

　　重要线路：8路：淮安车站--周恩来纪念馆--楚州车站

　　62路：吴承恩故居--勺湖--周恩来故居--镇淮楼--楚州车站--周恩来纪念馆

　　鼓楼茶馓是用上白精面，拉出象麻线一样的细面丝绕成四寸多长、一寸多宽的套环，环环相连，呈梳状、菊花形等网壮图案，放入麻油锅中泡炸而成，质地酥脆，味道香美。相传淮安茶馓于清朝晚期就生产了，已有一百多年的历史。在清代咸丰五年(1885年)，镇淮楼旁的茶馓名师岳文广，改进了茶馓制法，生产出文明中外的鼓楼茶馓，亦称岳家茶馓。宣统元年(1909年)，参加江苏省物品展览会，获得奖励。1930年又参加国际巴拿马比赛会，获得银质奖章。在北京食品会上获得优质奖。

　　茶馓制作，分开条、搓条、盘炸等几道工序。

　　淮城蒲菜　　这种菜清香甘甜，酥脆可口，似有嫩笋之味。这种菜是淮安城里仅有的土特产，生长在淮城的勺湖、月湖，如移植到郊外或江南、两广，蒲叶在水中的部分如一根纤细的玉管，把这洁白肥嫩的蒲根茎，放入鸡汤或肉汤内，外加佐料烩制。如跟猪肉一起烩制则更好。这种菜味鲜爽口，营养丰富，为淮安佳肴。现在进过人们不断实践、改进，精心烹调，已能做出清蒸蒲菜、荤烩蒲菜等数种名菜。

　　淮安最出名的美食非盱眙小龙虾莫属。小龙虾肉质洁白细嫩，味道鲜美，而价格低廉。尤其是以独特香料烹制的麻辣小龙虾、十三香小龙虾，香气浓郁，拥有大批的“虾迷”。

　　小龙虾：又称螯虾，属甲壳纲河虾类，形状似龙虾而小，第一对步足极发达，外壳色泽鲜艳美丽。盱眙这种大头螯虾，又称“克拉氏螯虾”，个体较大，甲壳很厚，身体呈暗红色。

　　淮安的娱乐活动主要在一些广场上譬如：大运河文化广场、一品梅广场。

　　淮海广场一般都是那种灯红酒绿的集结地，淮海西路上的sevenclub 华尔街，淮海商业步行街(茶吧、酒吧、ktv、网吧、餐饮什么都有)。还有一个乐园街是个不错的时尚的场所。

　　淮安的娱乐活动主要在一些广场上譬如：大运河文化广场、一品梅广场。

　　淮海广场一般都是那种灯红酒绿的集结地，淮海西路上的sevenclub 华尔街，淮海商业步行街(茶吧、酒吧、ktv、网吧、餐饮什么都有)。还有一个乐园街是个不错的时尚的场所。