绿头野鸭体小皮薄，脂肪极少，铜、铁、锌等微量元素含量丰富，人体必须的氨基酸含量高且均衡。本品选用纯种绿头野鸭为原料，脂肪极少，瘦肉率高达99%，铜、铁、锌等微量元素含量丰富，配以老侯祖传之秘方，运用现代高科技精心制作而成，形成老侯野鸭细嫩、香味浓郁、口味清爽之独特风格。本品不含任何防腐剂及色素，其色香味美、令人食而不腻、回味无穷。用来送礼更是体面大方，富有新意。