三河滩游乐园导游 |
交通:三河滩游乐园位于淮河入江水道之中,毗邻县城老三河中心,需乘船前往.
住宿:淮安市淮州宾馆 地址:淮安市健康东路55号 电话:0517-3566388 传真:0517-3566332
淮安梅园宾馆 地址:淮安市健康西路37号 电话:0517-3592667 传真:0517-3592658
淮安月季花园酒店有限公司 地址:淮安市 淮海南路134号 电话:0517-3183888 传真:0517-3183881
美食:鸡腿扒乌参,鸡腿扒乌参是淮阴传统名肴之一。将海参与鸡腿同入锅中焖至成熟,使其味互为渗透,相得益彰。海参鲜、醇、糯;鸡腿香、酥、烂。一菜双味,别具一格。
软兜长鱼,长鱼因其色黄,通称黄鳝或鳝鱼,为江淮地区所盛产,非凡是淮安一带,精于长鱼作馔。以长鱼为主料,花式翻新,可烹制出100余道佳肴,且一菜一格,各具特色,号称“长鱼宴”,其中尤以软兜长鱼最负盛名。据说此菜是由于烹制后嫩度极好,用竹筷一夹,鳝丝两头就会很柔软的靠在一起,形似小孩子的红肚兜,且能够将芡汁全部兜住,因此命名淮安软兜长鱼;也有人认为是由于古时烫长鱼多用布袋盛装,扎紧口后下水锅烫制而得名。
天下第一鲜,南黄海滩涂盛产的文蛤有“天下第一鲜”之美誉,含有蛋白质和人体所需的铁、钙、碘等多种元素。文蛤肉有爆炒、煨汤、烧烤、生炝等多种食法,铁板文蛤、金钱文蛤饼等为南通名菜。
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