京郊草莓园汇总：去哪摘好吃又便宜的草莓(7)

　　太舟坞都市菜园

　　地址：北京市海淀区温泉镇太舟坞村

　　园子简介：种植面积在50亩左右，草莓的主要品种是红颜、章姬。

　　采摘价格：50元/斤

　　联系方式：13701220289  王金柱

　　自驾路线：

　　位于太舟坞村东的露地蔬菜生产田，该地块在上庄5.5公里公路旁，距温颐公路500米，北清路1000米。可以在北五环路上进入黑龙潭路一路西行即可见到太舟坞村。

　　北京悦游十二现代农庄

　　地址：海淀区苏家坨镇梁家园草莓种植基地

　　园子简介：种植面积在20亩左右，草莓的主要品种是红颜、章姬。

　　采摘价格：50元/斤

　　联系方式：13911356085  杨志东

　　自驾路线：

　　具体地址在北京市海淀区苏家坨镇梁家园村38号 (靠近温北路)。地点就在西六环温泉镇附近，近温北路的梁家园村。

　　福彩文霞种植场

　　地址：海淀区苏家坨镇周家巷村

　　园子简介：种植面积在20亩左右，草莓的主要品种是红颜、章姬、甜查理。

　　采摘价格：50元/斤

　　联系方式：15811400892  全福才

　　自驾路线：

　　北清路走到最西头，左转，再行2公里，或从颐和园(沿京密引水渠)向北(途径黑山扈路、温泉路、温北路)，见周家巷村竹楼进入周家巷村，找到庄户人家，再找"福才文霞采摘园"即可。

　　公交路线：

　　乘346(颐和园)、633路在周家巷站下车，进村，找"庄户人家"，再找"福才文霞采摘园"。

　　一品香山御香园

　　地址：北京市海淀区香山香泉环岛南侧

　　园子简介：御香园占地面积500亩，种植草莓、西瓜、桑葚，是目前海淀区规模最大的设施农业园区。采摘园内各种娱乐设施丰富并且交通很方便。

　　采摘价格：100元/斤

　　联系方式：010-62590135  刘景荣

　　自驾路线：五环香山出口出来，向南走旱河路前行1500米路东即到；四环香山出口出来走闵庄路，向西直行到旱河路口再向北拐，走北旱河路前行1500米路东即到。

　　公交路线：331、运通112、505、563、特5、696香泉环岛下车，向南走旱河路前行1500米路东即到；360、630、698、714小屯下车，向南北走旱河路前行1500米路东即到。

　　绿色果品观光采摘园

　　地址：香山香泉环岛南侧200米旱河路路西

　　园子简介：种植面积400亩，草莓种植品种有红颜、章姬、天香。

　　采摘价格：100元/斤

　　联系方式：010-62593250  张文英

　　自驾路线：从五环路香泉环岛出口沿旱河路向南行驶100米或者闵庄路与旱河路交口向北沿路行驶1500米路左侧即可看到。

　　公交路线：331、运通112、505、634、特5、696路香泉环岛或者万安公墓站下车，沿香山旱河路向南步行5分钟即到。

　　御丰观光采摘园

　　地址：香山御丰路与玉泉山路交口向北100米路西侧

　　园子简介：种植面积300亩，草莓种植品种有红颜、章姬。

　　采摘价格：80元/斤

　　联系方式：010-62596161  许春生

　　自驾路线：香山玉峰路与玉泉山路交口处。

　　█ 其他信息

　　草莓采摘常识

　　第一，什么时候的草莓最好吃？

　　大棚草莓有将近半年的生长期，从头年11月底到来年四五月。一棵草莓能陆续结一斤多果实。最好吃的时段是在二月中旬到三月末，这个阶段就好比人风华正茂、年富力强的青壮年时期，是生命的顶峰。所以，眼下的一个多月，是采摘草莓的最佳时机。专家还透露，如果采摘的前两天连着出太阳，那么草莓的品质更好。

　　第二，大棚草莓好还是露地草莓好？

　　肯定是大棚草莓好。大棚种植草莓不仅可以在万木萧疏的冬季弥补鲜果空白，而且由于实行人工控制温度、湿度，可以让草莓的内在质量提升很多。草莓在白昼20度，夜间七八度的温差条件下，可以增长更多糖分和提升口感。这样的昼夜温差，我国只有西藏地区具备。家里盆栽草莓也不太现实，用空调白天吹热风夜里吹冷风，还不够电钱，人也受不了。所以，买一盆挂果将近成熟的，在家里观赏两天是可以的。

　　第三，摘草莓要挑选什么样子的？

　　首选要选外表光滑的，不要选坑坑洼洼、表面山川沟壑很多的。外表高低不平，说明生长不均衡，也许是用化肥了。另外，要选八九成熟的，不要选红得发紫，已经熟透的。八九成熟的处于正在上升的成长时段，完全成熟的则是已经走下坡路了。八九成熟的草莓标志是饱满有光泽，手感有弹力，全身变红，底托部分有一点点白。

　　第四，大棚草莓宣传的无公害可信吗？

　　可信。因为在昌平草莓种植园区，国家给补贴，谁无公害种植谁省钱，这样的事情何乐不为？每年五月拔掉草莓苗，大棚的土地要种植黄豆和玉米，不等成熟，就把青苗翻到土里，为的是给草莓养地，这样就不施化肥了，这么做了，国家给补贴。另外，国家还发了购买低残留农药的本本，价格比普通农药便宜一半，这样的话，就算是为了自己，大家也会选择无公害。

　　草莓食用常识

　　草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，含丰富维生素C ，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。

　　食疗作用

　　1.草莓缓解胃口不佳

　　饭前吃草莓缓解胃口不佳，遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草莓60克，每日3次；

　　齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次。

　　2.鲜草莓治疗干咳无痰

　　干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次；

　　遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯。

　　3.鲜草莓有助于醒酒

　　酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒；

　　营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。

　　4.草莓调理胃肠道和贫血

　　现代医学研究认为，草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

　　最后，需要注意的是，草莓外应有刺，出于表面粗糙，污物不易洗去，且易被病菌污染，有的草莓还沾有化肥、农药等有害物质，因此食前一定要仔细清洗干净，必要时须用0.01%高锰酸钾溶液浸泡消毒。还有，草莓中含有的草酸钙较多，对于草酸钙引起的尿路结石病人，不宜吃得过多。

　　草莓加工方法

　　草莓的食法比较多，可以直接食用和加工后食用。直接食用鲜果，或将洗净的草莓淋上酸奶、奶油、果糖、巧克力也可，草莓雪糕、草莓奶酪也是很好的选择；草莓也可制成各种果酱、果冻、果脯、糖水罐头、果汁等食用。

　　自制草莓果酱

　　自制草莓果酱配料：

　　新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克

　　制作过程：

　　1、草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。

　　2、在草莓里加入细砂糖。

　　3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)。

　　4、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。

　　5、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅)。

　　6、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。

　　7、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。

　　8、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。

　　注意事项：

　　1、草莓需要先切开，并用糖腌渍至水分渗出，再翻炒才能做出好果酱哦。腌渍的时间如果能达到24小时，效果会更好，如果等不及，三个小时也OK。

　　2、因为草莓如果炒的时间过长，颜色会发黑，所以炒的时候尽量用广口的大锅，使水分能更快的挥发，而不用窄口的奶锅等锅具。

　　3、草莓果酱含糖丰富，具有很长的保质期。只要装草莓的容器是干净并且密封的，放冰箱能保存长达几个月的时间。

　　4、柠檬汁有助于果胶的提取及发挥效用，所以配方内加入少许柠檬汁，你可以用新鲜柠檬现挤的汁，也可以用市售的成品浓缩柠檬汁。

　　5、装果酱的容器，事先用滚水煮过并自然晾干，能让果酱保存的更久。

　　6、如果减少配方中的糖，同时也会减少果酱的保存期限。

　　草莓黑芝麻卷

　　原料：

　　糯米粉、红豆沙、小粒草莓

　　做法：

　　1、烧开热水，放适量白沙糖煮成糖水，放凉备用；

　　2、取适量糯米粉，与糖水混合搓成粉团(不能太干哦，要粘一点的粉团)；

　　3、取适量糯米粉揉厚皮，把陷料包进去，封号口，再小心搓成圆团；

　　4、烧开一锅水，把团子逐几个放进去煮熟(像煮汤圆一样，浮起就代表熟了)，注意不要全倒进去煮哦，边煮边轻轻用勺子拨一下，以防粘底了；

　　5、煮熟后捞出来马上放在黑芝麻粉里均匀地滚上一下，再用手轻轻一揉，放在凉爽处吹凉；

　　6、放凉后稍结实一些时，找一把锋利一些的刀，刀面上沾些油然后将其慢慢从中切开。

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