有璟阁 穿心莲遇到鲜草莓

　　穿心莲也是一种药食同源的植物。主产广东、福建等南方地区，味苦，性寒。有清热解毒，凉血，消肿，燥湿的功效。主治感冒发热，咽喉肿痛等症状。如果能将穿心莲做成美味，那可真是直接预防感冒了。

鲜草莓穿心莲沙拉(图片来源：北青网)

　　有璟阁的这道鲜草莓穿心莲沙拉在将穿心莲做成美味佳肴时，独出心裁，巧妙地去除了它的苦味，而将其功效融合于美味之中。用鲜草莓和穿心莲为主料，搭配蓝莓、勿忘我、盐、鸡粉、葱油、醋等配料，将穿心莲摘成大壮，清洗干净后加入鸡粉、盐、葱油、醋，搅拌均匀，加入草莓、蓝莓、勿忘我点缀即可。具有美容养颜、去火排毒、调解肠胃等功能。

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