金茂君悦食在56

　　顶级生蚝驾到

　　9 月21 日至30 日，来自美国的生蚝之王Billy Marinelli 先生将登陆上海金茂君悦大酒店食在56 餐厅，随之而来的还有各式新鲜、新颖的顶级生蚝。被誉为“生蚝之王”的Billy 先生是一位生蚝的鉴赏家，他能够敏锐地辨别和描述生蚝口感的精细微妙之处。作为世界知名的生蚝专家，他不但对于生蚝养殖投入大量心力，还向全球顶级餐饮市场提供各式来自大西洋及太平洋的鲜美生蚝、黑鳕鱼、小圆蛤及阿拉斯加扇贝等，所以Billy 先生此次来沪，上海喜爱生蚝鲜甜滋味的老饕们可以实实在在地过一把海鲜瘾。

　　或许很多人还不知道，生蚝是传统的滋补佳品，有海中牛奶之称。据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰老”。生蚝肉营养丰富，含丰富蛋白质，且有人体必需的8 种氨基酸。食用方法也是多种多样，可作为开胃前菜尝鲜生食，亦可料理加味煮烧后作为主食享用。当然生蚝的最佳吃法还是新鲜生食，生吃时搭配的酱料很讲究，可选择秘制红酒醋，日本芥末加酱油，酱醋汁，千岛汁及泰式辣椒酱等。当然若只用柠檬汁淋上鲜嫩的生蚝肉，一口吸入，原汁原味的鲜香、柔嫩就已经是美味无敌了。

　　这次在上海金茂君悦大酒店食在56 餐厅，除了烧烤餐厅里传统的上等肉类烧烤，意庐餐厅砖砌烤炉烤制的意大利披萨，日珍餐厅的日珍主制寿司、生鱼片这些老面孔之外，记得一定要选择一款最爱的酱料，点上些由生蚝之王带来的肉质肥嫩爽滑的新鲜生蚝，就着窗外璀灿的城市夜景，酣畅地体验一场顶级海鲜之旅。

　　食在56，世纪大道88 号上海金茂君悦大酒店56 楼(5047 1234-8778)。