延安美食 风味独特

　　美食小吃

　　1、油糕：由软米、大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。

　　2、凉粉：由纯天然植物绿豆或荞麦加工而成，清爽可口，酸、辣、香味具全，具有清热解毒，消暑止渴之效。

　　3、煎饼：由精制荞麦糁加工而成，可与豆腐干、热豆腐、各种炒菜相配，食用方法多样，凉爽味鲜，口感舒适，有减脂抗癌之功效，是一年四季均可食用的最佳食品。

　　4、荞面饸饹：由精制荞麦制作成粉条状，与陕北羊腥汤相配食用，味道鲜美可口，有减脂降压的功效。

　　5、羊杂碎：由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、肺等烩制而成，有很好的滋补效果。

　　6、油馍馍：圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，在延安民俗中是富裕吉祥的象征。黄米磨面、细箩，用软米熬成滚米汤烫面，置热炕发酵。面发后，摊制成一个个中间有孔的小圆饼，入油锅炸至红褐色即可。

延安美食

　　天气概况

　　延安属于暖温带，年平均气温为9—3ºC，夏季的延安城是避暑度假的好地方，这里每天早晚和中午的温差较大，你不妨准备几件稍厚些的衣服。

　　最佳旅游时间

　　四季皆可。冬季较为寒冷。若是想拍摄宝塔的全景，必须从宝塔山附近的清凉山上才可拍摄到。

　　自助交通

　　直接在西安火车站坐乘一日游汽车去延安。或者每天有两趟夕发朝至的列车从西安至延安之间对开往返。

　　乘坐北线旅游专线车(火车站或水司长途汽车站上车)。 5、景区内交通 乘坐1路、2路、3路、4路、6路、11路、12路、18路、19路公共汽车在宝塔桥或者中心街站下车即到。 6、开放时间 6:00—20:00 7、景区亮点

　　登宝塔、敲平安钟，品尝各种地方小吃，纵观圣地全貌，“延安过大年”秧歌节是每年农历正月十五定期举办的、具有地方特色的文化活动。