组图：绍兴那些不容错过的传统小吃(5)

　　霉干菜烧饼

霉干菜烧饼

　　肉最好是全部肥肉剁馅儿至少肥肉多点要，馅儿都剁的小块一点，特别是霉干菜，这样才好吃。运气好的话，在仓桥直街一带，还能碰到现做现卖的霉干菜烧饼。

　　茴香豆

茴香豆

　　由于鲁迅先生在《孔乙己》中写到关于茴香豆的有趣情节，茴香豆随着小说的传播而蜚声国内外。凡是来到鲁迅故里的旅客，多半都要慕名到附近的咸亨酒店，身临其境地品尝一下茴香豆和绍兴老酒，体验当年孔乙己的生活，欣赏越郡的古朴民风，临走时还要捎带几小袋茴香豆去馈赠亲友。

　　萝卜丝饼

萝卜丝饼

　　将萝卜洗净刨成丝，用少许食盐略腌后，挤去水份，放入葱末拌匀。另用面粉和冷水调成浆糊状，再用白铅皮做成的椭圆形模勺，底层铺满粉浆，放入萝卜丝，再用面浆封面，放入油锅内煎成金黄色脱模即成，食时美味可口。

　　藕盒

藕盒

　　是用藕、面粉、鸡蛋、猪肉、葱花、姜等做成。这道小吃建议大家用啤酒代替清水来调糊挂浆，这样做出的藕盒会非常鲜嫩、香脆。