金鸡古镇昨日今夕 繁华尽落的滇西古要塞

　　金鸡古镇占地1平方公里，纵横两条主道在寨心呈丫字形相交，金鸡古镇其余各道以主道为基点延伸交错，网络全村，沿街民居具传统建筑风貌。金鸡古镇地下文物有新石器文化遗址和东汉遗址，金鸡古镇地面则有吕凯故里石表、金鸡温泉、吕公祠、金鸡寺、卧牛寺、金鸡古戏台等胜迹。目前为金鸡古镇驻地，有居民1400户5800余人，为滇西著名历史文化古镇。地处博南古道越澜沧江后进入保山咽喉地带的滇西古镇。

金鸡镇古老的建筑

　　博南古道：中国境内的3跳丝绸之路(西北、西南陆上丝路，南方海上丝路)以西南方的路上丝路发展的最早，在公园4世纪时便已开通。西南丝路从四川起步，从大理往西，经过漾濞县城，就进入博南山区。博南是公园1世纪开始沿用的县名，治所就在今天的永平县。这条山道是汉武帝于公元前105年前后下令开凿的，当时称为博南古道。古道向西跨过澜沧江，便进入保山地区。保山是古时的永昌郡、永昌府的治所，也是这一代丝路通过的主要地区，所以“永昌道”也就作为这段古道的名称了。

　　古镇美食

　　菜花腌菜拌蜂仔

　　每当春节将临之际，昌宁农家都兴邀亲约友：“到我家吃一小箸腌菜吧。”他们所说的“腌菜”，即是当地特有风味“菜花腌菜”的简称，也是主人家请“年猪客”的代用语。每当冬春时节，昌宁人几乎家家户户都腌制菜花腌菜，因为这时节大块田畴里四处开满了金灿灿的“小油菜花”，这种半家半野的植物无需人工播撒，自生自长自开花，生命力极强，年复一年地为茶乡人腌制菜花腌菜提供着丰富的原料。菜花腌菜因制作方法不同分为“水腌菜”和“腊腌菜”两种。前者为“短线产品”，腌置三四天即可食用；后者为“长效制品”，经久耐贮，可供不时之需。由于其原料为盛时鲜花，故自有天然芬芳蕴藉于酸甜鲜美之中，风味十分独特。

金鸡镇美食

　　菜花腌菜吃法多样，最为美妙爽口的则首推“菜花腌菜拌蜂仔”。蜂仔，亦为茶乡之“山珍”，无论家蜂(蜜蜂)、野蜂(草蜂、葫芦蜂等)，只要其蛹白嫩鲜活即为上品。食用前需用开水烫洗，除去异质，然后加入芜英、辣椒油、花椒油等作料，拌入菜花腌菜即可享用。蜂仔的肥嫩甘鲜、腌菜的酸甜馨香，着实诱人食欲。如今，这道地地道道的乡间野蔬已成为一方风味名吃，堂而皇之地频频端上了当地宾馆、饭店的盛宴之上，备受四方古镇购物食客称赏。

　　古镇购物

　　腾宣

　　宣纸，历来是书画家们的爱物。顾名思义，宣纸当然以安徽宣城“荣誉出品”者为正宗，但就产品的色感、质地、吸水性能等内在品质而言，腾冲宣纸也不失为上好的书画用纸，并受到书画界的推重。1941年底，徐悲鸿大师从东南亚取道腾冲归国之时，曾特意买了三驮腾宣带回，并对一位画者称赞说，腾宣不仅有头宣(宣城纸)种种长处，而且还有一个头宣所没有的好处：作画后别人无法偷揭，故他认为作画用腾宣是一种很好的选择。

金鸡镇宣纸

　　腾宣始产于清代，因其产地在城西北近郊的观音塘，故曾被称为“观音塘大白纸”。又因昔时曾有一余姓商家在东南亚专营，故又名“余宣”。新中国成立后，以过去生产“观音塘大白纸”的手工作坊为骨干组建的生产合作社在传统工艺的基础上勇于创新，采用高黎贡山一带特有的构树(瑞香树)皮以及高秆白谷稻草、麻、竹等原料研制出了新一代产品，投入市场后，质量、规模及销路均迈前了一大步。1980年，国家工商行政管理局正式批准命名腾冲宣纸厂所产书画用纸为“雪花牌”宣纸，行销全国各地及海外。

金鸡镇

　　旅游指南

　　地址：在云南省保山市东北约10公里处。

　　交通：从保山乘中巴车到金鸡乡大约20分钟。去九龙路九龙雕塑南侧的康浩公共汽车公司那乘坐16路车，2元/人，即可到达金鸡。

　　最佳出游时间：保山地处云贵高原，属于山地亚热带季风气候，因境内海拔地形差异较大，各地的气候有着较大的差异，可分为热带、亚热带、温带、高原气候等几个类型。保山总的气候特点是，光照充足，降水充沛，一天当中温差较大，而一年当中的温差较小，四季如春，无严寒酷暑，因而一年四季都适合旅游。

　　端阳花街农历五月初五：保山端阳花街是保山各族人民的传统盛会，在每年端午节举行。届时上市花卉有数十万盆(株)，使得保山满城鲜花，争奇斗艳，其中以兰花居多。如今的端阳花街也是大型综合博览会，花药鸟虫、土特产品、日用百货一应俱全，全城张灯结彩，货棚琳琅满目，中外人士，商贾名流，纷至沓来，蔚为大观。

　　(图文：云南古镇网)